Los días de “vacas” son los días que se prueban los caballos generalmente los potros adelantados con estas pruebas se saben quien merece la pena trabajar con el y a la vez ilusionarte en ese día a día de montar.Por su parte, Álvaro Montes lo tiene claro. Para el jiennense no hay lugar para las colleras en Madrid: "A Madrid hay que ir como corresponde, como en una corrida de a pie, con tres toreros y que haya dos toros para cada uno. Es un poco raro que se dé un festejo con 8 toros, pero es mejor porque hay más oportunidades. Pienso que en Madrid uno tiene que hacer sus dos faenitas. Las colleras son algo más festivo y vistoso, son para otras plazas. Ha de haber mucha compenetración, pero Madrid no es plaza para colleras."
Aunque es algo atípico, Montes, que es el encargado de abrir cartel el 24 de mayo, opina que los 8 toros son una buena opción: "Si ha sido de 8 toros, es porque tiene que ser de 8 toros. No quiero entrar en política ni polémica tampoco, pero creo que esta opción está bien y es diferente aunque pueda parecer raro en un principio. Creo que se recordará como la corrida de los 8 toros de San Isidro. Lo que hace falta es que pase algo importante. Ese día la responsabilidad para mí está añadida, aunque tampoco achaco a nada el abrir plaza, porque estando bien, lo mismo da y la gente te lo va a agradecer."
